Traiteur ~ Evenementiel
Specialités Salées
Ici nous mettons à l'honneur la cuisine de notre pays, voici quelques unes des specialités que nous pouvons vous
preparer.
* Aïoli
* Bagna Caoda [Légumes coupés en batonnet, Anchoïade chaude]
* Petit Farcis Niçois
* Légumes farcis et confit à l'huile d'olive
* Caillette du Var
* Saumon mariné à la verveine et à l'orange
* Rillettes de sardines au fenouil de provence
* Pot au feu de la mer [Bourride accompagnée d'une selection de poisson]
Parmis la selection de poisson on pourra retrouver [ du Rouget, du St Pierre, de la Lotte, du Fletan, ainsi que
des Gambas et des Moules]
